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自然の恵みと人々の愛情によって、絶品料理が生まれる軌跡を辿ろう!美味しい出会いを求めた旅の滋味溢れるエッセイ。

目次 ：南の島の幸せ工場―ペンギン食堂;葡萄がなりたい味になる―ココ・ファーム・ワイナリー;地球味のかき氷―阿左美冷蔵;能登で一番小さな醤油店―鳥居醤油店;一日一組の贅沢なレストラン―レストラン「ベルソー」;顔の見えるお付き合い―島田農園・吉実園・宍戸園;素朴で真面目な、「男のケーキ」―バウムクーヘン「デルベア」;ほくっと、かわいい「栗のお菓子」―和菓子店「満天星一休」;地球と手を繋いだ料理人―食堂はてるま;幸福な湯気が立ち上がる厨房―月心寺〔ほか〕

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