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辻静雄ライブラリー＜1＞/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 復刊ドットコム
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4835449395
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2013年07月01日
この商品の紹介
西洋の食文化を日本に伝え、多くの名料理人を育てた稀代の料理研究家・辻静雄が、キャヴィア、チーズ、ビフテキ、メニュー、葡萄酒（ワイン）とソムリエ、食卓の音楽など、フランス料理やその周辺について綴る。
辻静雄ライブラリー＜1＞/単行本
330
円(税込)
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