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この商品の詳細
- 出版社
- 南方新社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4861242717
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2013年06月01日
この商品の紹介
鹿児島大学水産学部教授にして魚食の猛者として知られる著者が、鹿児島近海で捕れるおいしい旬の魚とその味を、１月から１２月まで、毎日１種ずつ紹介する。『南日本新聞』のコラムに加筆して書籍化。
魚食ファイル/単行本
630
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