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この商品の詳細
- 出版社
- 青春出版社
- 出版社シリーズ
- 青春新書PLAY BOOKS
- ISBN
- 4413019910
- サイズ
- 新書
- 発売年月日
- 2013年07月01日
この商品の紹介
料理のルールにはみんな科学的な理由がある！ チキンソテー、野菜いため、ペペロンチーノといったごくシンプルな料理のつくり方にそって、火加減・塩加減・切り方のルールを解説する。
野菜いためは弱火でつくりなさい/新書
220
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