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4億6,000万円の負債を5年で完済!!女性オーナーの経営理念とは―。「ベルベ」オープン当初から月一回行われているミーティングの一部(平成十八年～平成二十五年)の録音テープをもとに、ミーティング内容をテーマごとに編集。

目次 ：1 現状分析と問題抽出(チャンスを最大限に生かす;銀座で生き残るために);2 二十五年を支えた経営戦略(明確なビジョンを持つ;ホステスとしての自覚;スキルを身につける);3 顧客満足度(モチベーションの維持と継続;一流の場所で一流を知る);4 人材育成(人の立場を思い遣る);5 トップの生き方(ママの思い;わたしらしさ)

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