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なすの田楽、豚肉の西京焼き風などの時短料理、甘麹漬け鮭と水菜の炊き込みごはんや豆腐の肉団子といったごはんとおかず、スイーツやスープ、ドリンク…。お米を水と米麹で発酵させた甘麹を使った簡単なレシピを紹介します。
甘麹でつくる毎日のおかず/単行本
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