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この商品の詳細
- 出版社
- ニール
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4990496876
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2013年05月01日
この商品の紹介
夏野菜のかぐらなんばんマーボー、米粉コロッケ塩麹クリーム…。地域の食文化を伝える新潟県十日町市のカフェ「ユキマツリ」のレシピを季節ごとに紹介。野菜や米、味噌、地酒などの生産者の思いや、季節の食材ノートも掲載。
大地のレシピ/単行本
890
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