この商品の詳細
- 出版社
- 誠文堂新光社
- 出版社シリーズ
- すぐわかるすごくわかる！
- ISBN
- 4416713259
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2013年05月01日
この商品の紹介
日本人の食生活はこの数十年で様変わりし、肉が食卓にならぶことも多くなった。肉のおいしさや栄養、世界の肉食文化、牛や豚の飼養、安全・安心への取り組み、ビジネスなど、さまざまな切り口から「食肉」を紹介する。
ゼロから理解する食肉の基本/単行本
330
円(税込)
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