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500キロ歩き通して考えた、日本人の食と健康!今に残る伝統食、失われた食文化…「食」をテーマに旅するとまったく新しい日本が見えてくる。
目次 :序章 東海道五十三次、500キロ徒歩旅行;第1章 のり・蕎麦・蒲鉾食べて天下の険―東京・日本橋~三島;第2章 「食」の終点は茶―三島~袋井;第3章 米味噌文化圏から豆味噌文化圏へ―袋井~宮;第4章 20泊21日、歩いて食べて三条大橋―宮~京都・三条大橋;終章 旅と食生活
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