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世界の食べもの/文庫

作家 ： 石毛直道
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この商品の詳細

出版社
講談社
出版社シリーズ
講談社学術文庫
ISBN
4062921718
サイズ
文庫
発売年月日
2013年05月01日

この商品の紹介

日本、朝鮮、中国、東南アジア諸国、オセアニア、マグレブ…。それぞれの風土や歴史と食生活の関連を探求し、日本の食事文化を位置づけたうえで、米・酒・麺・茶・コーヒーなど食べものから見た世界地図を描き出す。

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