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この商品の詳細
- 出版社
- 河北新報出版センター
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4873412917
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2013年04月01日
この商品の紹介
宮城の先人達が、県内で生産される食材を使用し、伝統の技で作り上げた手づくり加工品を紹介する。ばっけと昆布の佃煮、梅ジャム、大根の麹漬、ゆずみそ、豆腐などを収録。手づくり加工の基礎も掲載。
ごっつぉうさん＜2＞/単行本
630
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