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機能性食品素材のためのヒト評価/単行本
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韓国の健康機能食品制度（ヘルスクレーム）を参考に、「ストレス」「関節」「眼」「脳機能」「生活習慣病」「免疫」などに分け、機能性食品素材のヒト試験・評価に関する研究手法を解説する。
機能性食品素材のためのヒト評価/単行本
3,998
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