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HACCPトレーニング・カリキュラム/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 幸書房
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4782103739
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2013年04月01日
この商品の紹介
食品の安全性を管理するマネージメント・システム、ＨＡＣＣＰの基本的な理論と応用の仕方を体系的に解説。日本の食品衛生法との関係などについてもわかりやすく説明する。
HACCPトレーニング・カリキュラム/単行本
550
円(税込)
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