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おいしいね。まずはおだしで。/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 文化学園文化出版局
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4579211791
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2013年04月01日
この商品の紹介
和食の味の基本であるだしを使えば、素材の味が引き立ちます。昆布だし、煮干しだし、素材から出るだし、乾物でとるだしと、主要な日本料理のだしのとり方と、それぞれのだしに適した料理を紹介します。
おいしいね。まずはおだしで。/単行本
165
円(税込)
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