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この商品の詳細
- 出版社
- 三共出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4782706794
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2013年03月01日
この商品の紹介
化学工学のもっとも重要な概念である単位操作を基本におき、その説明をしながら生体反応の基礎を紹介。化学工学的検討が盛んに行われてきた培養操作から基本的な育種操作、遺伝子組換え操作までを解説する教科書。
新生物化学工学/単行本
165
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