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ベジブロスをはじめよう。/単行本

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この商品の詳細

出版社
角川マガジンズ
出版社シリーズ
レタスクラブMOOK
ISBN
4047311947
サイズ
単行本
発売年月日
2013年04月01日

この商品の紹介

野菜の皮や切れ端で作るスープストック「ベジブロス」。野菜の栄養を丸ごと摂取できるベジブロスを使ったレシピや、野菜の力を引き出す食べ方・選び方などを紹介。旬の野菜５１種を取り上げたフィトケミカル栄養事典も収録。

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