この商品の詳細
- 出版社
- 飛鳥出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4780100525
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2013年03月01日
この商品の紹介
２０１２年１１月に行われた、レストランのサーヴィス技能を競う「クープ・ジョルジュ・バティスト」サーヴィス世界コンクール東京大会の記録。プロ部門で優勝した宮崎辰をはじめとする参加者らを紹介する。
クープ・ジョルジュ・バティスト サーヴィス世界コンクール東京大会/単行本
275
円(税込)
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