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かんたん栄養学/単行本

作家 ： 山内有信
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この商品の詳細

出版社
三恵社
出版社シリーズ
ISBN
4864870313
サイズ
単行本
発売年月日
2013年01月01日

この商品の紹介

栄養素の体内利用を学ぶ「基礎栄養学」のテキスト。栄養の概念から各種栄養、消化と吸収、分子栄養学まで、管理栄養士の国家試験勉強にも対応できるよう、専門的な内容にまで踏み込んで解説する。

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