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甘味や塩味を鋭く感じ取る力があれば、糖尿病や高血圧を防ぐことができる！ 薄い味を「おいしい」と脳が感じるようコントロールするためのトレーニングメソッドを紹介する。
「味覚力」を鍛えれば病気にならない/新書
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