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この商品の詳細
- 出版社
- 枻出版社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4777926206
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2013年02月01日
この商品の紹介
計量のキホン、食材の扱い方、調理方法の基礎知識、ごはんの炊き方、だしの取り方…。料理のレシピを読むための基礎となる言葉や、細かい知識と知恵の数々をハンディにまとめる。定番の家庭料理のレシピも収録。
これだけは覚えておきたい 手料理のコツ/単行本
165
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