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やさしい食品衛生7S入門/単行本

作家 ： 米虫節夫
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この商品の詳細

出版社
日本規格協会
出版社シリーズ
ISBN
4542502697
サイズ
単行本
発売年月日
2013年02月01日

この商品の紹介

食品安全ネットワークが提唱する衛生管理手法のひとつ、食品衛生７Ｓの定義と目的、導入方法、導入成果を解説。食品に関する規格であるＨＡＣＣＰ、ＩＳＯ２２０００、ＦＳＳＣ２２０００についても触れる。

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