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パイの歴史物語/単行本

作家 ： ジャネット・クラークソン
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この商品の詳細

出版社
原書房
出版社シリーズ
お菓子の図書館
ISBN
4562048854
サイズ
単行本
発売年月日
2013年01月01日

この商品の紹介

昔、パイの皮は食べずに捨てていた？　パイとタルトの違いで大論争？　中身を真空パックする実用料理だったパイが、芸術的なまでに進化する驚きの歴史を紹介。巻末にレシピ集も収録。

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