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合本ラーメン、そば、うどん。/単行本

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この商品の詳細

出版社
マガジンハウス
出版社シリーズ
マガジンハウスムック
ISBN
4838788040
サイズ
単行本
発売年月日
2013年02月01日

この商品の紹介

麺好き有名人がおすすめするお店や本当の名店を紹介。７大麺産地の麺料理、そばの基本や楽しみ方、今や超人気店となった「ラーメン二郎」をめぐる対談なども収録。『ＢＲＵＴＵＳ』掲載記事を再編集。

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