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この商品の詳細
- 出版社
- 講談社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4061398375
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2012年12月01日
この商品の紹介
酵素学を初めて学ぶ工学、理学、農学、薬学、医学系の学生に向けた入門書。化学をベースに酵素学の基礎からバイオテクノロジーによる応用までを要領よく解説する。
酵素/単行本
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