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この商品の詳細
- 出版社
- 女子栄養大学出版部
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4789553544
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2012年12月01日
この商品の紹介
放射線のリスク、食品添加物の安全性、発がん物質の問題など、あふれる「食の安全」情報のウソとホントを見極める食の知識を紹介。食品への思い込みの怖さにも言及する。『栄養と料理』連載に加筆修正して単行本化。
お母さんのための「食の安全」教室/単行本
165
円(税込)
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