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人気店が教える技ありつまみレシピ集。小皿料理からメイン級の一品まで、ワインやビールと相性ばっちりのつまみメニューを紹介する。「クイック提供が可能」「原価率２５％以下」などがひと目でわかるマーク付き。
ワインのつまみビールのつまみ/単行本
165
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