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ぜひ知っておきたい日本の畜産/単行本

作家 ： 平野進（1935～）
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この商品の詳細

出版社
幸書房
出版社シリーズ
ISBN
4782103722
サイズ
単行本
発売年月日
2012年11月01日

この商品の紹介

消費者の畜産物の安全性への不安感、不信感、疑問などに答える。生産現場に直接携わり、現状を熟知している執筆者らが、畜産物生産の現状や問題点、生産者と消費者を結ぶトレーサビリティなどについて解説する。

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