この商品の詳細
- 出版社
- 共同通信社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4764106536
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2012年10月01日
この商品の紹介
細菌の歴史から最新の研究成果まで、乳酸菌を丸ごと解説。さらに、腸内の仕組み、乳酸菌の種類やそれぞれが持つ力、世界で食べられている発酵乳製品や特定健康用食品も紹介する。市販されている乳酸菌商品図録も収録。
ヨーグルトに隠された乳酸菌の秘密/単行本
220
円(税込)
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