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中国コメ産業の構造と変化 ジャポニカ米市場の拡大/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 昭和堂
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4812212455
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2012年10月01日
この商品の紹介
中国における米の生産・消費・流通の構造と変化に関して、栽培種の相異と生産・消費の地域性に着目し、ジャポニカ米（粳米）、とりわけ東北米の市場拡大傾向とその背景を明らかにする。
中国コメ産業の構造と変化 ジャポニカ米市場の拡大/単行本
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