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血糖値を上げる唯一の栄養素である糖質に着目し、その摂取量を制限することで血糖をコントロールする食事方法「糖質制限」を紹介する。糖質制限の食材選び、糖質制限ごはん７日間メニューも収録。
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血糖コントロールの新常識！糖質制限完全ガイド/単行本
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