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目からウロコの「食の新・常識」教えます!気になる有害物質、食品添加物…「こんな防ぎ方があったかのか!」食品問題研究の第一人者が自信をもっておすすめする“食の安全ガイドブック”。「長く太く」生きるための健康の知恵が満載。

目次 ：1 野菜の安全な食べ方;2 加工食品・おかずの安全な食べ方;3 調味料の安全な食べ方;4 主食類の安全な食べ方;5 お菓子の安全な食べ方;6 飲みものの安全な摂り方;7 果物の安全な食べ方;8 魚の安全な食べ方;9 肉・卵・乳製品の安全な食べ方

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