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塩麹と甘酒で作る調味料/単行本

作家 ： 伏木暢顕
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この商品の詳細

出版社
日本文芸社
出版社シリーズ
ISBN
4537210330
サイズ
単行本
発売年月日
2012年09月01日

この商品の紹介

塩麹と甘酒で作る、塩麹ビネガー、ピリ辛発酵ごまだれといった新しい調味料と、それらを使った、なすの塩麹しょうがだれ炒め、かつおの麹キムチ漬けなどのレシピを紹介する。みその作り方も収録。

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990 円(税込)

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