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醤油鯛/単行本

作家 ： 沢田佳久
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この商品の詳細

出版社
アストラ
出版社シリーズ
ISBN
4901203500
サイズ
単行本
発売年月日
2012年09月01日

この商品の紹介

駅弁などで見かける魚形の醤油入れ「醤油鯛」全７６種を、科・属・種の３階層に分類し、写真・図とともに掲載。また、醤油鯛の素材・歴史・造形等を解説するほか、検索表、醤油鯛の製造工場ルポも収録する。

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