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いかに美味しく保存して、いかに美味しく調理するか。野菜が大好きな9人の野菜活用術を紹介するほか、野菜本来の旨味を引き出す無水調理のヒミツ、毎日のおかずに大活躍する“びん詰め野菜”のススメなどを収録。
暮らし上手の野菜帖/単行本
110
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