この商品の詳細
- 出版社
- 幸書房
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4782103630
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2012年07月01日
この商品の紹介
商品開発における官能評価の役割や、「おいしさ」の測定方法など、食品開発に活用できる官能評価について解説。「ビールのおいしさ「のどごし感」測定方法の開発と官能検査」といった事例も紹介する。
おいしさを測る続/単行本
1,790
円(税込)
この商品と同年代の産業・工業・建築のおすすめ もっと見る
週間売れ筋ランキング（産業・工業・建築） もっと見る
-
思考の整理学 220円
-
幸せになる勇気 800円
-
覚悟の磨き方 1,370円
-
4位「繊細さん」の本 330円
-
5位妻のトリセツ 220円
-
6位【２ＣＤ付】どんどん話すための瞬間英作文トレーニング 1,150円
-
7位なぜ働いていると本が読めなくなるのか 630円
-
8位８０パターンで英語が止まらない！ 710円
-
9位【赤シート付】ＴＯＥＩＣ Ｌ＆Ｒ ＴＥＳＴ 出る単特急 金のフレーズ 470円
-
10位読むだけですっきりわかる日本史 110円
-
11位自分とか、ないから。 1,150円
-
12位置かれた場所で咲きなさい 220円
-
13位ＦＡＣＴＦＵＬＮＥＳＳ－１０の思い込みを乗り越え、データを基に世界を正しく見る習慣－ 275円
-
14位小さな習慣 400円
-
15位夫のトリセツ 330円
-
16位なるほどデザイン 1,480円
-
17位メモの魔力 220円
-
18位仏教コード 990円
-
19位ネイティブが使っているたった３０メソッドで英語が好きになる！ 470円
-
20位英単語の語源図鑑 400円
この商品を見た人におすすめ もっと見る
-
めざせ！名門野球部公式指導書 165円
-
魔法使いTai！＜4＞ 165円
-
仮面ライダー電王キャラクターブック＜02＞ 165円
-
ファンタジーRPGクイズ＜2＞ 165円
-
耐震工学 1,260円
-
デート・ア・ライブ凛祢ユートピアパーフェクトビジュアルガイド 330円
-
星子＆宙太ふたり旅－KISS ME KISSはスペード色－ 165円
-
大使館で働くための「派遣員」ガイド 1,890円
-
轟轟戦隊ボウケンジャー 1 しゅつどう！ボウケンジャー 220円
-
マッチラベル博物館 1,990円
-
凡才の集団は孤高の天才に勝る 990円
-
BLOOD・C OFFICIAL COMPLETE BOOK胎動 550円
-
ぼくのとくいわざ 220円
-
ファイナルファンタジータクティクス－公式攻略本－ 800円
-
悪魔城ドラキュラ黙示録パーフェクトガイド 220円
-
パソコン美少女ゲーム攻略スペシャル＜6＞ 165円
-
攻殻機動隊PERFECT BOOK1995→2017 2,990円
-
写GIRL 1999 275円
-
アートのロジックを読み解く西洋美術の楽しみ方 710円
-
朽ちるインフラ－忍び寄るもうひとつの危機－ 630円
