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日本料理の四季＜43＞/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 柴田書店
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4388807963
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2012年07月01日
この商品の紹介
日本料理の主役の一皿になる素材・魚介類を、調理法を駆使して魅力ある一品に仕立てた料理とその技術を紹介する。また、野菜の豊富な料理例と技法も掲載。『月刊専門料理』掲載企画を再編集。
日本料理の四季＜43＞/単行本
990
円(税込)
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