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石毛直道自選著作集＜第1巻＞/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- ドメス出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4810707588
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2011年12月01日
この商品の紹介
２０１１年１２月現在、２８５０点に達した石毛直道の著作物のなかから、著者自身が作品を選択して、主題別に編成したもの。第１期は、国内外の食文化の紹介と、それを比較文化的にまとめた初期の作品などを収録。
石毛直道自選著作集＜第1巻＞/単行本
800
円(税込)
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