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小さな「バル」のはじめ方/単行本

作家 ： Business Train
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この商品の詳細

出版社
河出書房新社
出版社シリーズ
ISBN
4309245904
サイズ
単行本
発売年月日
2012年05月01日

この商品の紹介

小さな空間でワインや食事が低価格で楽しめるバルが、東京と大阪を中心に急増中。地域に溶け込んでいる１０軒のバルを取材し、その人気の秘密を探る。これからバルをはじめたい人のための実践的な開業マニュアルも掲載。

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