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フグの衛生 安全な取扱いとフグの種類/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 日本食品衛生協会
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4889250510
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2012年03月01日
この商品の紹介
フグの衛生対策や、食用にできるフグの種類等および表示、ナシフグの取扱い、フグの衛生確保を例とした食品衛生法と地方自治法との関係を解説。フグの種類を示すカラー写真、参考通知も収録。
フグの衛生 安全な取扱いとフグの種類/単行本
990
円(税込)
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