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料理に役立つハーブ図鑑/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 柴田書店
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4388061396
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2012年04月01日
この商品の紹介
「ラ・ロシェル南青山」の料理長を務める著者が、料理に役立つハーブの利用法や相性のよい食材、取扱いなどを解説。ほか、様々なハーブの使い方・楽しみ方、ハーブティーやソース・調味料、ハーブデザートのレシピも紹介する。
料理に役立つハーブ図鑑/単行本
1,260
円(税込)
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