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栄養とエピジェネティクス/単行本

作家 ： ネスレ栄養科学会議
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この商品の詳細

出版社
建帛社
出版社シリーズ
ISBN
4767961668
サイズ
単行本
発売年月日
2012年04月01日

この商品の紹介

栄養環境と深く関連する生活習慣病のエピジェネティクス制御に関する最新の知見をわかりやすく紹介。「細胞・組織特異転写因子ネットワークとＤＮＡメチル化」「エピゲノム変化と肥満・インスリン抵抗性」などを収録。

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