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これまで日本のカクテルブックには登場してこなかった斬新なカクテルを紹介。エスプーマ、リキッド・ナイトロジェン、スー・ヴィードなどのカテゴリ別に、そのツールやテクニックを使ったカクテルのレシピを掲載。
The Art of Advanced Cocktail/単行本
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