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新味和風デザート和風菓子 甘味の世界を拡げる/単行本
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白菜、なす、れんこん、人参といった野菜が主役のデザートから、すしや洋食とのコラボデザート、客席で調理を見せながら作るデザートまで。視覚的な楽しさや驚きを込めた、日本料理の調理人ならではの和風デザートを紹介する。
新味和風デザート和風菓子 甘味の世界を拡げる/単行本
330
円(税込)
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