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日本料理・美しい盛り付けのワザ テクニックとレシピを手順付きで解説/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 誠文堂新光社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4416812570
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2012年03月01日
この商品の紹介
小鉢料理からお造り、焼き物、揚げ物、蒸し物、炊き合わせ、汁物、ご飯物、お弁当まで。日本料理のおいしさの増す盛り付けのワザとテクニック、盛り付け例と料理レシピを紹介します。
日本料理・美しい盛り付けのワザ テクニックとレシピを手順付きで解説/単行本
990
円(税込)
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