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日本料理、中国料理、イタリア料理、フランス料理、スペイン料理の調理器具から料理の種類、基本的な材料から特殊食材まで幅広く網羅。必ず役に立つ料理用語の日・英・仏・伊・西・中6カ国語対訳表付き。

目次 ：イタリア料理;フランス料理;スペイン料理;ワイン;中国料理;日本料理

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