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野菜は、ただ摂ればいいのではなく、おいしく栄養のある調理法が大切。野菜が評判のレストランだからこそ提供できる、旬の野菜を味わい尽くす、メインからサイドディッシュ、残り野菜の活用法や野菜塩などの保存食までを大公開。野菜事典や旬カレンダーも。
目次 :トマト;ナス;アスパラガス;カブ;ニンジン;シイタケ;ブロッコリー・カリフラワー;ダイコン;エダマメ;ベビーコーン〔ほか〕
2024年5月27日時点の価格です。最新の価格は商品ページ・カートよりご確認ください。
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