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保存食の絵本＜1＞/単行本

作家 ： 小清水正美
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この商品の詳細

出版社
農山漁村文化協会
出版社シリーズ
つくってあそぼう
ISBN
4540111327
サイズ
単行本
発売年月日
2012年02月01日

この商品の紹介

野菜の保存の原理とさまざまな保存方法をイラストでわかりやすく紹介。切り干し大根や干しいも、きゅうりの塩漬け、きゃらぶきのつくだ煮など、実際のつくり方や食べ方も収録。

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