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食の科学と生活/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 建帛社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4767904474
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2011年12月01日
この商品の紹介
栄養、食欲、疾患、歴史、食卓のコーディネート、社会・環境…。日本人の食について考えねばならない問題点を、多岐にわたる方面から考察する。コラムも多数掲載。
食の科学と生活/単行本
165
円(税込)
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