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世界的な禅の僧侶の食事の取り方、歩き方、呼吸の仕方、そして肥満を避ける生活習慣法を、ハーバード大学の栄養学の専門家が師と共にまとめた書。個人を健康にし、社会を変え、互いに愛し、支え合うことで、個人と社会が変革され、友愛と平和な世界がもたらされる秘儀が分かりやすく書かれている。
目次 :第1部 仏教の世界観と体重の減量(減量の苦しみに終わりを告げよう;リンゴを心から味わって食べていますか―リンゴ瞑想への誘い;口から摂る食べ物だけが栄養ではない;今、この瞬間を立ち止まって観察しよう);第2部 マインドフルな行動プラン(マインドフル食事法;マインドフル身体活動法;マインドフル生活プラン);第3部 一人ひとりの志と皆の協働が生み出す力(素晴らしきマインドフルな世界)
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