この商品の詳細
- 出版社
- 秀和システム
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4798031781
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2011年12月01日
この商品の紹介
大和麺学校校長が、成功する麺専門店作りの考え方を紹介。マネジメントから、繁盛の法則、コンセンプト、資金調達、店舗作り、商品開発、人材活用までをわかりやすく説明する。章末に、書き込み式の演習問題付き。
図解不況でも繁盛するラーメン・うどん・そば店の教科書/単行本
165
円(税込)
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